回味绵长🤤——番茄炖牛肉

作者： MM962

闺蜜指点，最近的新宠，比我以前吃的好吃太多。不放一滴油，操作简单，加了一勺精髓，整个菜升华了。满屋飘香，爽！煮了一大锅！今天用的牛尾骨和筋头巴脑炖🤗

用料

• 牛肉 700克
• 西红柿 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 糖 2小勺
• 盐 2小勺
• 麻辣香锅酱 1勺

回味绵长🤤——番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

番茄切好。

步骤 2

牛肉切好，开水焯水。

步骤 3

直接番茄和牛肉放锅子，加没过牛肉多一点的水。

步骤 4

准备好香料。

步骤 5

放锅里，再加入2勺生抽，2勺老抽。

步骤 6

开始炖了，大火先煮开。

步骤 7

小火炖3小时左右。我最爱的铁铸锅。

步骤 8

最后加一勺海底捞麻辣香锅酱，放盐和糖，调味，我放的水很多，喜欢这个汤，所以2勺糖，2勺盐。调出我最爱的口感。

步骤 9

再煮两三分钟，出锅。

步骤 10

用的这个的一勺酱。感觉不出辣，但是加了更香，有了灵魂。有种外面卖的红烧牛肉的感觉，哈哈，开吃。

回味绵长🤤——番茄炖牛肉的小贴士

一定要加这一勺噢

菜谱创建时间：2020-03-30 13:19:41