培根炒蒜苔

作者： 婷子的美食研究所

蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛腹泻有一定的疗效。 培根对于肉食爱好者来说，简直就是美味。培根属于肉制品，蛋白质含量也高，对人体有补益作用。

用料

• 蒜苔 适量
• 培根 适量
• 生抽 1.5勺
• 盐 少量
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 花生油 适量
• 鸡精 半勺

培根炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切段。

步骤 2

培根切块。

步骤 3

葱姜切丝。

步骤 4

锅中倒油，油热倒入葱姜爆香。

步骤 5

倒入培根进行翻炒，炒至变色后，加入蒜苔。

步骤 6

蒜苔小火炒至断生，加入生抽、蚝油、继续翻炒，加少许热水防止糊锅。转大火收汁。

步骤 7

出锅前加入少量鸡精、盐。美味的培根炒蒜苔就完成啦～

培根炒蒜苔的小贴士

1.倒入蒜苔后，小火炒是预防糊锅。 2.盐一定要少加，培根和蚝油本身含有盐味。

菜谱创建时间：2020-03-30 08:36:19