蜂蜜牛奶小面包

作者： une_shanshan

最近爱上烤面包啦！蜂蜜牛奶小面包，充满童年无忧无虑的味道啊~ 早餐吃这个，配一杯牛奶，嘻嘻，新的一天就这么开始了。

用料

• 高筋粉 250g
• 牛奶 120ml
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25g
• 酵母粉 4g
• 砂糖 20g
• 盐 4g
• 蜂蜜 30g

蜂蜜牛奶小面包的做法步骤

步骤 1

准备好食材；将除黄油外的其他食材放入面包机，调到和面程序，和面20分钟；加入黄油，继续和面程序，20分钟。

步骤 2

和好面的样子；将面团用保鲜膜包起来，放在温度较高的地方，发酵；待到面团发到2倍大时，将面分成几个差不多大小的小剂子，再次盖上保鲜膜，让面团醒20分钟左右。

步骤 3

将醒好的面团用擀面杖擀成长饼状；把长饼从一头卷起；用刀从中间切断分成两个面包。

步骤 4

把切好的小面包底部粘上芝麻；烤盘内刷上植物油，摆上做好的小面包；把做好的小面包盖上湿过水，再拧干的潮的蒸馒头的笼布，放温暖处进行二次发酵。

步骤 5

当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。在小面包表面刷上蛋液。送至烤箱，180度中层20分钟左右即可。

蜂蜜牛奶小面包的小贴士

祝各位好胃口哦：）

菜谱创建时间：2012-06-03 22:45:36