九江特产彭泽蒸米粑

作者： 被窝静

家乡的味道，太美味了

用料

• 粉丝 2把
• 大蒜 两个大瓣
• 盐 自己尝试
• 粘米粉 3碗（吃饭的碗）克
• 油 300克
• 肉 瘦肉500克

九江特产彭泽蒸米粑的做法步骤

步骤 1

切好豆角

步骤 2

切好肉末

步骤 3

切好温水泡发好的，粉丝

步骤 4

切好配菜，我用香菇和老家带来的干笋

步骤 5

来个配菜大合照

步骤 6

香菇，干笋

步骤 7

蒜子，生姜，辣椒，切成碎沫

步骤 8

油烧开，下蒜沫，生姜，辣椒，香菇

步骤 9

特别香

步骤 10

炒好的成品

步骤 11

开水和粑粉

步骤 12

稍微成行

步骤 13

继续揉

步骤 14

老家带来的压粑工具

步骤 15

做好准备

步骤 16

压出来的粑皮

步骤 17

包出来的成品，等待下锅隔水蒸

步骤 18

等待下锅

步骤 19

喝水蒸中

步骤 20

刚蒸出来的成品完美

步骤 21

吃上了

九江特产彭泽蒸米粑的小贴士

开水和粉，一定要揉久点，粑皮才会更好吃😋开水隔水估计蒸10分钟就够了，压的时候可以搞点点油，这样就不粘手或者其它工具了，祝你好运⛽️

菜谱创建时间：2020-03-29 23:19:48