糯米油饼卷糕

作者： 下厨房用户_rtd6

家里爷爷奶奶特喜欢吃，因为老了，牙不好，所以软香软香的，尤其适合老年人吃。

用料

• 糯米 200克
• 大米 50克
• 红枣，葡萄干，花生，红糖，白糖 依据个人口味添加
• 水 50克

糯米油饼卷糕的做法步骤

步骤 1

糯米和大米放在盆子里，加温水，泡4个小时。 红枣，葡萄干，花生仁泡洗干净

步骤 2

面粉放在盆子里，边加入开水边用筷子搅动（面粉成小面团状即可） 等面的温度逐渐降低不烫手时，揉面成光滑面团，搓成面剂子，抹油擀成圆饼（烫面擀开时易沾手，加入面粉在煎炸时容易有焦粉末，所以一定要抹油哦） 锅中热油，炸出油饼

步骤 3

将泡好的米，枣，葡萄干等放入电饭锅（放一层米，加红枣等，再放一层米）蒸熟

步骤 4

待米蒸好后，依据个人口味加入红糖和白糖，搅拌均匀

步骤 5

将米糕卷入油饼，美味香甜的油饼卷糕就做成功了哦，做早餐非常不错哦。

菜谱创建时间：2020-03-29 23:07:22