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山药糕,孩子的点心。
没有糯米粉,不是很软,味道还是蛮好的,建议要做薄点,我的薄的比厚的好吃,没有用椰蓉
山药加牛奶加糖,在料理机里面打成汁,再放糯米粉大米粉搅拌均匀,放蔓越莓,放到蒸锅里蒸25分钟,减少了山药先蒸20分钟这一程序,蒸一次成型。做出来一样好吃。
味道很不错
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今天把原方子里大米粉的量一半换成了木薯粉,又加了口感更细腻更Q了。
没做好 时间不够山药还有点脆
油我改成了酥油5g椰子油10g,出锅时候香飘满屋
糯米粉70g放少了,太粘,看来各要100g
山药糕冷热都可口