日式黄油戚风，玉米油换成黄油🧈后，香味加倍！
做过的最香的一次戚风～遗憾的是烤的过程中凹陷了，希望下次烤得更好～
做的8寸的非常好吃的黄油戚风
4蛋8寸模具，蛋黄与面粉重量一致，糖50克偏甜，黄油62克牛奶50克，翻拌面糊全程隔温水保温翻拌。
#午餐•2024年3月29日# 黄油戚风蛋糕
记录一下，鸡蛋三个，低粉60.黄油50.牛奶50.糖40已经很甜了，做了13杯，下次倒满模具，上下火150度29分钟，下次做个全蛋的，应该更扎实
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有一点点干硬的部分，整体是很香的
没有六寸用的八寸的磨具，薄了点，但是很好吃#午餐•2024年1月21日#
有点点塌腰哈哈，但是真香啊！😄
记录SP50，160/160-50，开风门，夹手套🧤！减糖10克，依然很嫩，靠近烤箱门的蛋糕颜色要浅一点！
做了两个六寸，吃完唇齿留香
真的很好吃啊！
太好吃了
东_wtcz
