柠檬Q果冻糖

作者： 豆豆龙的lulu

为什么叫这个名字？因为这款小零食介乎于果冻与QQ糖之间的。 话不多说，上个方子，大家自己做做就知道了！ 这是我第二次做，第一次效果更好些，忘记拍照片了。 这次煮过头，烧开了，弄了很多气泡起来。大家做的时候一定要注意⚠️不能烧开！

用料

• 水 45克
• 吉利丁粉 15克
• 柠檬汁 50克
• 蜂蜜 40克
• 柠檬末 少许
• 白糖 少许

柠檬Q果冻糖的做法步骤

步骤 1

1、准备一个耐热的容器，用水冲洗后备用。不用擦干。 2、柠檬🍋皮切半个，切成小碎末，用糖腌一下。 3、小碗里放上水和吉利丁粉，搅拌均匀后放置10分钟。 4、不粘锅里放入柠檬汁、蜂蜜和柠檬末。开中火，不停搅拌，直至蜂蜜融合在柠檬汁里。快煮沸之前关火。 5、把融好的吉利丁粉倒入锅中，搅拌均匀。 6、搅拌好的液体倒入耐热容器中，放置不太烫手之后，放入冰箱冷藏1小时。 7、从冰箱里拿出来切成小方块即可。 小贴士： 1、因为这个小零食含有蜂蜜，1岁以下的小宝宝们忌食！ 2、切柠檬皮的时候，要切的比较薄，不要带白肉，带白肉味道会有些微苦。 3、烧柠檬汁的时候千万不能开大火，不能烧沸，煮开后容易产生大量气泡，再放吉利丁粉后，如照片中一样，成品不太美观。

菜谱创建时间：2020-03-29 20:58:55