上巳节 荠菜鸡蛋汤

作者： 焦糖玛琦朵

功效：调和脾胃功能、增强体质，调理高血压病、痢疾、肾炎水肿、乳糜尿

用料

• 老荠菜 一把
• 鸡蛋 6个
• 红枣 12颗
• 带皮生姜 6片

上巳节 荠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

将整株荠菜洗干净放入锅中，上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片，加水煮开。

步骤 2

用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳，使它产生裂纹，以便更好地入味。

步骤 3

继续煮10分钟，关火，焖10分钟。

步骤 4

晾温后起锅，吃蛋喝汤

上巳节 荠菜鸡蛋汤的小贴士

老荠菜连根带叶和花

菜谱创建时间：2020-03-29 20:58:05