零失败🥛双皮奶

作者： 不吃肉肉精精瘦

学会了这个你就是平平无奇甜品小天才😈

用料

• 牛奶 2袋（1袋约180g）
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 盐 一丢丢

零失败🥛双皮奶的做法步骤

步骤 1

2袋牛奶上锅蒸15分钟

步骤 2

出锅稍微放凉一会，这时已经有很明显的一层奶皮了，挑开奶皮把牛奶倒出来，不要倒干净了，稍微留一点在碗里

步骤 3

取2个蛋清+20g白砂糖+一丢丢盐在牛奶里搅匀，过筛

步骤 4

过筛后的牛奶液沿着碗边倒回碗里，要让奶皮浮在牛奶液上面哈，盖上保鲜膜（不用扎孔），继续蒸15分钟

步骤 5

出锅稍微放凉一会（冷藏风味更佳），铺上自己喜欢吃的水果就可以开动啦！！！真的0失败！！姐妹求你去做啊！！！！

菜谱创建时间：2020-03-29 19:48:35