制作简单的可乐鸡翅（不放油，有需炒色）

作者： 眼镜心

用料

• 鸡翅 8-10个
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺（腌制一勺炖2勺）
• 耗油 1勺
• 盐 半小勺
• 姜 三片片
• 可乐 一罐

制作简单的可乐鸡翅（不放油，有需炒色）的做法步骤

步骤 1

前几步骤忘记照了，这里给大家描述一下。1、鸡翅洗净正面和反面划两刀，为了入味。2、放入容器加入一勺料酒、一勺酱油、三片姜腌制。（一般是中午吃就前一晚腌制，晚饭吃就早上或是中午腌制，看自己时间啊）。3、把腌制好的鸡翅冷水下锅煮沸，去腥，去沫。煮的没有血迹了捞出用温水洗净。（凉水洗会导致肉发紧不爱烂）4、洗净鸡翅控水，用厨房纸巾吸干水分（为了煎时不噼里啪啦）

步骤 2

放入不粘锅，煎至两面金黄。煎时候不放油，因为鸡皮会出油，所以没必要放油的。

步骤 3

煎图片样子就可以啦。

步骤 4

放入一罐可乐。

步骤 5

两勺生抽

步骤 6

半勺老抽。

步骤 7

一勺耗油。

步骤 8

一碗水。

步骤 9

大火烧开。

步骤 10

盖锅盖，水开改中小火。中途翻动几次防止干锅。

步骤 11

一直熬制水分剩这些时候可以关火盛出。我全程都是中小火。大概20分钟耗成图片状态。

步骤 12

盛出摆盘，倒入锅中汤汁，撒上白芝麻。是不是很想去做啦！行动吧…期待你们的作业。

菜谱创建时间：2020-03-29 19:26:27