1.取出蛋挞皮,某宝买的,网上有推荐七哥、俏侬,我买的是七哥,感觉很OK很酥脆 2.鸡蛋和糖混合均匀 3.倒入牛奶混合均匀 (这里可以去预热空气炸锅,180度三到五分钟) 4.把混合液过筛一遍,更嫩滑,嫌麻烦可以跳过 5.混合液倒入挞皮,八分满左右,把气泡拨到边缘处,嫌麻烦也可以不拨 6.把蛋挞放进锅里,这里要小心别被烫到,然后盖上稍微小心以防打翻,180度10分钟就OK了
吃它!