紫薯小馒头

作者： Stubbornnessisawoman

最近刚学会了做大馍包子，正好家里有紫薯，突然想起来小时候吃过的豆沙小馒头，现在变成了紫薯小馒头和紫薯包，大人小孩都爱吃

用料

• 紫薯 个
• 酵母 克
• 温水 克
• 面粉 克
• 奶粉(可加可不加) 克
• 白糖

紫薯小馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯切块隔水蒸熟

步骤 2

加入适量白糖搅拌均匀，紫薯够甜也可以不加

步骤 3

面粉，酵母，温水，我还冲了奶粉放进去了，孩子的奶粉没吃完，揉搓好面以后，盖上保鲜膜，水煮开后隔水发酵置一倍大小

步骤 4

面团搓长条按扁，中间放入紫薯馅，然后两边捏紧，用刀切好，放置一段时间后再上锅蒸

步骤 5

紫薯包就随便捏啦

步骤 6

又软又香

步骤 7

做好的小馒头，小朋友可爱吃了，

步骤 8

撕成小块方便孩子吃

紫薯小馒头的小贴士

要想软一定要发酵好，蒸好以后不要立马揭盖，闷两三分钟，不然容易憋，我之前就直接揭了结果不是很软

菜谱创建时间：2020-03-29 16:29:22