何炅老师同款双皮奶（消灭蛋白）简单 易上手，零失败

作者： 是_小北呀

疫情期间在家呆的要发芽🌱 刷抖音看到何老师的这个方子，随手记下试了试，觉得还蛮不错的，简单易上手，零失败

用料

• 牛奶 1包
• 蛋清 2个
• 糖 40克
• 柠檬汁 3滴

何炅老师同款双皮奶（消灭蛋白）简单 易上手，零失败的做法步骤

步骤 1

牛奶➕糖加热，我是微波炉叮1分钟，糖融化就可以了

步骤 2

蛋清加几滴柠檬汁（去腥，或者加白醋都可以）稍微搅拌，再倒入放凉的牛奶

步骤 3

搅拌均匀，会有很多白泡沫，我是过了两遍筛，表面还有剩余沫沫用勺子撇干净

步骤 4

盖上保鲜膜

步骤 5

用牙签扎上孔

步骤 6

凉水下锅蒸10分钟关火闷5分钟

步骤 7

出锅放凉，撒上奥利奥碎👌🏻开动吧～冰箱冷藏口感更佳！

步骤 8

操作简单，易上手

菜谱创建时间：2020-03-29 14:29:01