沙姜鸡爪

作者： 爱乐2020

用料

• 鸡爪 一斤
• 沙姜 4块
• 生抽 4勺
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 麻油 1勺
• 干辣椒 2个

沙姜鸡爪的做法步骤

步骤 1

美邻秘方，我稍作改良，好吃到可以卖了哈哈哈哈😄 鸡爪洗净切掉指甲，水开后倒入去血水捞出沥干水分，多几个沙姜刀拍一下，不要切碎，几个大蒜不切不拍，喜吃辣的放2-4个干辣椒切长段，1:1水、生抽配一饭碗，加一点盐，3-5粒花椒，1-3颗冰糖。

步骤 2

全部放在电饭锅里拌匀按煮饭键，水开后煮8-10分钟断电焖几分钟，出锅放麻油。也可以不放油。用电饭煲煮不会蒸发掉汤汁，用砂锅则水量得适量多些，否则汤汁少了不好吃哈。

步骤 3

出锅放麻油配上香菜。也可以不放油哈，低油低脂很健康。

沙姜鸡爪的小贴士

鸡用这做法超级好吃到爆。[憨笑] 尤其鸡鸭珍、鸭鸡肝这么做，超级好吃。鸡翅、煮好的鸡蛋去壳这么做都很好吃。再也不愁娃不吃饭。汤汁拌饭好吃到舔碗。[捂脸]。用电饭煲煮不会蒸发掉汤汁。

菜谱创建时间：2020-03-29 12:02:59