把一根香蕉用勺子压烂,不用打成泥,有点果肉颗粒就好,放入60g快熟燕麦片(我用的是桂格,便宜大碗),10g橄榄油(椰子油、黄油都行),加入一勺生可可粉(肉桂粉、花生粉、椰子粉都可),搅拌均匀让食材充分混合。这里看个人喜好,如果喜欢甜就加点糖,我没加因为觉得香蕉是天然的甜味剂。
把搅拌物倒入模具中,我用的是这种蛋挞模具,如果有马芬模具也行,记得在模具上刷点油,以防不好脱模。用手把搅拌物均匀压实,两边可以稍微薄点,中间厚点,不能太厚不好熟。
烤箱180度,30-40分钟,出锅,放凉脱模
放了自制酸奶和喜好的水果,开吃啦~