好吃易做美味韭菜盒

作者： 喜随菩提

周末的早晨，做一些自己喜欢吃的美食，开启一天美好的心情😍

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 200克
• 玉米油 适量
• 香油 适量
• 大酱 1小勺

好吃易做美味韭菜盒的做法步骤

步骤 1

1、做馅：韭菜洗净控水备用。取鸡蛋3只敲碎，放在大碗里，加适量白胡椒粉，加适量水，加适量盐（此后不在加盐）避免搅拌韭菜馅出汤，此步是小创新🍭谨记📖，搅拌鸡蛋成鸡蛋液备用。 开火，不粘锅内加玉米油适量，油7分热鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，放在大碗里，备用。 韭菜切碎，和鸡蛋碎放在大碗里，加适量玉米油，加大酱1小勺，顺时针搅拌，加香油适量顺时针搅拌。 此步骤不加盐😄 如图。

步骤 2

2、包、烙韭菜盒：面提前晚上备的，没有特殊中筋粉像和饺子面一样。吉子大小比饺子的吉子稍大，擀薄一些，这样韭菜盒馅大皮薄好吃😊，像包饺子一样做成的韭菜盒如图。待用。 起火，不粘锅放玉米油适量，将包好的韭菜盒逐一放进去，待一面金黄翻过去烙另一面，待韭菜盒稍鼓起来时基本好了，再将韭菜盒立起来，因馅不含生肉，整个烙的时间3～5分钟即OK，出锅，装盘

步骤 3

3、装盘，齐活，可以吃了😍

好吃易做美味韭菜盒的小贴士

1、盐放在鸡蛋液里，馅不出汤🖋 2、烙韭菜盒时间不能长，出锅装盘时还有热量持续🖋 3、放些大酱或耗油提鲜，放些适量白胡椒粉去鸡蛋腥味🖋

菜谱创建时间：2020-03-29 08:29:49