轻辣双笋

作者： 素心生活

看了舌尖上的中国里挖笋的故事，就突然很想吃笋，于是今天中午做了这道轻辣双笋。夏天胃口总是不太好，喜食辣的容易下饭。这道菜是微辣的，颜色搭配也比较好看。从舌尖上的中国学到的很重要的一件事就是：所有的食材都是来之不易的，请不要浪费食物！

用料

• 辣椒碎 少许
• 莴笋 1根
• 冬笋 1袋

轻辣双笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去叶，去皮，洗净，切片，开水焯一下，然后投入冷水凉凉，捞出备用

步骤 2

冬笋切片，开水焯一下，投入冷水凉凉，捞出备用

步骤 3

炒锅烧热，加底油，下辣椒碎爆过，小火，待炸出香味将两笋倒入大火快炒

步骤 4

快炒大约2分钟，加少许盐调味，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2012-06-03 12:50:26