脆饼版鸡蛋包饼

作者： 暖暖的和弦_4h7j

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 馄饨皮 10张
• 黄瓜 1根
• 韩式烤肉酱 2勺
• 海鲜酱 2勺
• 白砂糖 5克
• 食用油（炸脆饼用） 200克

脆饼版鸡蛋包饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐和水调成稀糊状。

步骤 2

取1张馄饨皮四边沾水，再盖上1张馄饨皮，擀成长方形，用刀在面皮上划两刀。油温加热至五成热，放入面皮炸至金黄，捞出沥油。烤肉酱和海鲜酱加入糖和适量纯水调成稀稠酱备用。黄瓜去皮切丝备用。

步骤 3

饼盘加热后刷上一层薄油，倒入适量稀面糊，摊成均匀薄饼，打上一只鸡蛋，再均匀涂抹在薄饼上，此时可稍稍撒一点盐，连同鸡蛋一起摊均匀。待鸡蛋略凝固，翻面将鸡蛋面煎熟即可。

步骤 4

先在鸡蛋面上均匀涂上稀稠酱料。

步骤 5

放上脆饼和黄瓜丝。

步骤 6

像包春卷一样把所以食材包起，大口咬着吃才过瘾。

菜谱创建时间：2020-03-28 22:51:07