手揉菠萝包

作者： 爱烘焙的宝妈_15r4

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 5克
• 盐 3克
• 牛奶 160克
• 糖 30克
• 黄油 20克
• 酥皮馅
• 黄油 30克
• 糖 40克
• 低筋粉 100克
• 奶粉 20克

手揉菠萝包的做法步骤

步骤 1

第一步，除黄油外把所有材料倒入碗中加入酵母，糖，盐，牛奶，慢慢倒入碗中揽拌均匀成雪花状再取出像搓衣服一样搓到光滑放入碗中发酵1个多小时

步骤 2

发酵好的面团取出排气加入室温溶化的黄油搓均匀搓出手套膜之后就可以整造型了，整好了造型可放入烤箱发酵功能二次发酵30分钟取出再预热烤箱160~180度10分钟，这样烤出来的面包非常松软

手揉菠萝包的小贴士

酥皮放在面团上面混圆后用刮板整喜欢的花纹，烤前先擦一层水再擦一层蛋液，这样烤出来的面包不这么干，大家做了来交作业哦！

菜谱创建时间：2020-03-28 22:39:27