春日草莓酱

作者： keyao妈妈

用料

• 草莓 2500 克
• 冰糖 1500 克
• 柠檬 1个

春日草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂洗净，不用晾干，切成小块

步骤 2

撒冰糖，腌制一个小时左右，会出很多草莓汁。

步骤 3

一开始会出很多草莓汁，大火熬，勤搅拌，不然会沾底

步骤 4

越来越粘稠不能离人，得不停的搅拌。挤入柠檬汁。

步骤 5

好了，放进冷冻盒。

步骤 6

浓郁的草莓香，酸酸甜甜很好吃，一共是五斤草莓，一斤半冰糖，差不多是一斤草莓三两糖，和葡萄酒比例一样，熬好我冻冰箱里了，夏天做冰淇淋用，剩了一点孩子们抹面包，锅里的也没浪费，放进水煮了一会孩子们都喝了，说超级好喝😃

春日草莓酱的小贴士

一定要用不锈钢的锅或者麦饭石的熬制，砂锅也行，颜色好看口味也正。

菜谱创建时间：2020-03-28 22:33:54