黄骨鱼切块,加入盐、酱油、生粉、油、生姜搅拌均匀腌制20分钟以上入味备用
准备你喜欢的配菜切段
锅内放一点油,倒入腌制好的鱼块,稍微煎一下两面,沿锅边倒入1/4小碗的开水
加盖转小火焖煮5-8分钟(具体看你煮多大份量哈)期间可以翻一次面
我的就两条,又切开了,焖了大概5分钟,汤汁剩下一点点时放入配菜,加盖再焖30秒左右出香味,关火即可
真的特别鲜香,也超简单
这道菜真的不需要你会什么厨艺,做法也是超简单,用料也很家常。 鱼不大的话可以整条腌制煮,也可以砍块这样比较容易入味