剁椒蒸龙胆鱼

作者： _七里香_

用料

• 龙胆鱼肉 600克
• 剁椒 30克
• 葱 2根
• 姜 15片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

剁椒蒸龙胆鱼的做法步骤

步骤 1

龙胆鱼洗净，葱切丝，姜切片。

步骤 2

龙胆鱼切厚片摆放在盘中，洒少许盐，姜片和葱丝铺在上面，淋上料酒腌10分钟。

步骤 3

剁椒均匀铺在上面（剁椒不要用特别咸的，最后还要加蒸鱼豉油）

步骤 4

锅里水烧开后放入鱼盘大火蒸5分钟，再闷两分钟后取出。

步骤 5

鱼盘里多余的汤水倒出，淋上蒸鱼豉油。

步骤 6

放少许新鲜葱丝，热油浇一下就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-28 21:21:27