烤箱烤羊肉串，比外面买的干净卫生、更香更好吃！

作者： kt爱美食

总觉得外面卖的炭火烤的羊肉串不卫生，也怕吃到不好的羊肉，这回自己买了食材在家用烤箱烤也超赞！

用料

• 羊腿 1只
• 孜然粒 3勺
• 生抽 2勺
• 竹签 7根
• 盐 10克
• 料酒 3勺
• 油 15克
• 黑胡椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺

烤箱烤羊肉串，比外面买的干净卫生、更香更好吃！的做法步骤

步骤 1

将羊腿肉切成大块，然后取适量羊肉切成2cm的小块，用料酒、生抽、油（我家是花生油）黑胡椒粉、盐、蚝油、孜然粒腌制两小时。然后用竹签串起来， 串的不用太挤或太松。

步骤 2

烤箱预热，给羊肉串正面刷点油，就可以放入烤箱了；高火12分钟后，拿出来正面撒点孜然粒，然后翻过来，放入烤箱继续高火烤12分钟。时间到了之后，再撒点孜然粒，再入烤箱烤3-5分钟即可。

步骤 3

肥瘦相间，烤的很香，肉质不柴，味道也很入味。吃完饭前吃了五六串....罪恶啊

步骤 4

很喜欢吃肥的，太香了哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-28 20:53:13