养生猪肚鸡火锅

作者： wuli小亚

自从吃了捞王的猪肚鸡，就一直念念不忘。😍今天自己做一个。

用料

• 猪肚 1个
• 料酒 1勺
• 面粉 50克
• 鸡 1只
• 姜 5片
• 白胡椒 10克
• 红枣 5颗
• 盐 根据情况
• 枸杞 10粒
• 党参 1克
• 灵芝干 1克
• 黄芪 1克
• 牛奶 15克
• 土鸡 只

养生猪肚鸡火锅的做法步骤

步骤 1

1️⃣先用50克面粉➕2克盐水➕1勺料酒➕没过猪肚的冷水，把猪肚洗干净，可以把脏东西洗出来。 2️⃣洗干净的🐔，塞进洗干净的猪肚中，放入2片生姜➕5克白胡椒粉，焯水。去沫沫。 3️⃣焯水后，猪肚鸡里塞党参1克➕灵芝干1克➕黄芪1克➕5克白胡椒粉➕3片生姜片，一起放在温水中，煲1.5小时。

步骤 2

4️⃣加入枸杞➕红枣，继续煲30分钟。

步骤 3

5️⃣煲好后，猪肚鸡捞出冷却，再切成猪肚丝和鸡块。

步骤 4

6️⃣用一半猪肚鸡原汤作为火锅底料，加入15克纯奶➕热水➕适量盐，加热。 剩下的原汤可以在吃火锅时，中途加汤。

步骤 5

养生火锅👍🏻

菜谱创建时间：2020-03-28 19:46:49