烤箱虾球，专治不爱吃虾的小朋友

作者： 东东妈_0iza

我家小朋友不爱吃虾，每次都是油炸虾仁他才会吃一点。考虑到他的体重，我突发奇想的把炸虾仁改良一下送进烤箱，结果效果还不错，小朋友一口气吃了五六个。

用料

• 虾
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 面包糠
• 料酒
• 盐
• 番茄酱

烤箱虾球，专治不爱吃虾的小朋友的做法步骤

步骤 1

冻虾化开以后剥虾仁，注意要把小尾巴留下。

步骤 2

剥好的虾仁开背，是那种从脖子开到脚后跟的开。去虾线，然后再把开背的虾仁掰一下，让虾仁更平整。这步要注意，开背的时候不要把虾仁完全切开，肚子那侧还要连着。

步骤 3

改好刀的虾仁放入料酒，少许盐腌一下。因为虾仁烤好以后要蘸番茄酱吃，所以不需要太多盐，否则会咸滴………

步骤 4

鸡蛋液搅好。腌渍好的虾仁，先丢进玉米淀粉打个滚。再丢进蛋液打个滚，再丢进面包糠里打个滚。三个滚以后，就可以摆入铺好烘焙纸的烤盘了。

步骤 5

烤箱180度，十五分钟，揪着小尾巴，蘸着番茄酱，开动吧！

烤箱虾球，专治不爱吃虾的小朋友的小贴士

这个虾球烤的时候要注意火候和时间。火候太猛或者烤的太久，虾就容易干。所以要根据自己家的烤箱脾气确定哦！

菜谱创建时间：2020-03-28 19:42:56