夏季清凉低脂蔬菜拌饭

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夏季来临,炒菜油烟是很多人的烦恼,今天为大家推荐一款简单上手的蔬菜拌饭.所用到的quinoa,产自南美,是完美的营养食品,很多素食者选择quiona来获取丰富的蛋白质,同时,它却没有脂肪,热量极低,对减肥很有帮助.Quiona口感类似小米,大家可用蒸熟的小米或大米代替.
加上几分时令的蔬菜,更补充了足够的维生素.
Bon appetit!

作者: duanduan17~

用料  

  • 木耳泡发备用

  • 芦笋切成指节大小,与木耳一起蒸熟,将木耳切碎备用

  • 葱姜蒜切碎备用

  • 将葱姜蒜加入凉至室温的小米内,拌匀的同时,再加入其他蔬菜

  • 三勺左右的橄榄油拌入,加盐,黑胡椒佐味,

  • 最后挤入少量柠檬汁提鲜,放入冰箱贮存一小时左右,即可食用

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