夏季清凉低脂蔬菜拌饭

作者： duanduan17~

夏季来临,炒菜油烟是很多人的烦恼,今天为大家推荐一款简单上手的蔬菜拌饭.所用到的quinoa,产自南美,是完美的营养食品,很多素食者选择quiona来获取丰富的蛋白质,同时,它却没有脂肪,热量极低,对减肥很有帮助.Quiona口感类似小米,大家可用蒸熟的小米或大米代替. 加上几分时令的蔬菜,更补充了足够的维生素. Bon appetit!

用料

• 黑木耳
• 番茄或小番茄
• 黄瓜
• 洋葱 姜 蒜
• 玉米粒
• quinoa(小米代替)
• Feta(希腊鲜酪,豆腐代替也很不错)
• 橄榄油
• 白醋或米醋
• 芦笋
• 柠檬汁(非必须)

夏季清凉低脂蔬菜拌饭的做法步骤

步骤 1

木耳泡发备用

步骤 2

芦笋切成指节大小,与木耳一起蒸熟,将木耳切碎备用

步骤 3

葱姜蒜切碎备用

步骤 4

将葱姜蒜加入凉至室温的小米内,拌匀的同时,再加入其他蔬菜

步骤 5

三勺左右的橄榄油拌入,加盐,黑胡椒佐味,

步骤 6

最后挤入少量柠檬汁提鲜,放入冰箱贮存一小时左右,即可食用

菜谱创建时间：2012-06-03 03:23:28