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沁心紫薯金瓜羹的做法
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沁心紫薯金瓜羹

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作者: FantasticMai
FantasticMai

沁心紫薯金瓜羹的用料

沁心紫薯金瓜羹的做法步骤

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步骤 1

银耳温水泡发,切除根部

步骤 2

红枣去核,紫薯和南瓜切为小丁

步骤 3

凉水下锅,放入银耳,待20分钟后银耳软化,放入红枣。搅拌煮制20分钟,放入紫薯和南瓜丁,少许冰糖,调至小火继续煮至紫薯软糯即可。

步骤 4

盛出冷却后放入冰箱,汤汁拉丝,清甜爽口。

沁心紫薯金瓜羹的小贴士

银耳先下锅,煮制时间越长汤汁越稠。因红枣和南瓜含糖,冰糖可根据个人口味少许。紫薯在煮制过程中容易煮散成糊,所以最后放入即可。

菜谱创建时间:2012-06-03 01:52:26
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