草莓酱

作者： 劼井

用料

• 草莓 3斤
• 柠檬 1个
• 白砂糖 80克
• 冰糖 80克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去蒂

步骤 2

切块放白糖腌制出胶，放冰箱冷藏十小时

步骤 3

这样就可以开始熬了，用不粘锅或者不锈钢锅熬，不要放水

步骤 4

大火烧开转中火熬制略粘稠，挤一颗柠檬汁继续熬，注意不要把柠檬籽放进去

步骤 5

中小火慢慢熬制粘稠就可以装瓶了

步骤 6

瓶子最好用开水消毒后控干水分，趁热装进去密封好，倒置排出空气，凉了就可以放冰箱冷藏啦

草莓酱的小贴士

不开封的话可以保存一个月样子，白糖和柠檬汁就是天然的防腐剂🤓🤓🤓

菜谱创建时间：2020-03-28 14:26:58