自制芋圆

作者： 毅哲

用料

• 红薯 200克
• 芋头 180克
• 木薯粉 适量（150+100克）

自制芋圆的做法步骤

步骤 1

1.红薯芋头蒸好以后，分碗装好，压成泥加适量的糖，趁热加入木薯粉搅拌均匀，然后再用手揉至光滑，（如果芋头加粉比较干的话，就加点开水）搓成长条，切丁

步骤 2

2.做好以后，锅内加水，把芋圆放进去煮十分钟，水开芋圆浮起捞出，放冷水里边泡着，更Q弹~

步骤 3

3泡一碗牛奶加入芋圆＋珍珠＋红薯＋芋头＋葡萄干＋芒果~就可以吃啦 如果有西米的话味道会更好，真的比店里的还好吃，没有店里的那么腻

自制芋圆的小贴士

1.菜谱芋圆为什么写木薯粉适量呢，是因为我觉得没有绝对的克数，红薯比较湿可以多加点，芋头比较干可以稍微少加点~（后边的150加红薯，100加芋头） 2因为自己一个人做，不好拍照~拍这几张手机上都全是粉哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-28 14:19:01