仙人掌果,第一次看到!小心刺刺超多!
热水泡一会,搅拌下,可以去刺!剥皮后的样子!
手染成这样了!不好一下子清洗掉!
去除里面的籽不要忘记!我不知道直接揉面了,结果悲催,花了好长时间才挑干净!
加水揉光滑后,第一次发酵!
下剂子
擀成圆片,四个一组依次叠一起,筷子压一条线
做个花芯,不要也可以,卷起来再切开!
生胚做好了
放蒸锅二次醒发
开火蒸12分钟,关火焖三分钟!颜色虽然与蒸前有点不同,但超美腻!
摆盘拍照!
颜值不是一般的高啊😄