香煎豆腐

作者： 作昨左

很下饭的一道菜，可以试一下

用料

• 豆腐 半块
• 辣椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 孜然粉 适量
• 淀粉 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成块，放入鸡蛋液中备用

步骤 2

将辣椒，蒜切成片备用

步骤 3

调一个料汁，放入正常炒菜用的适量盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、孜然粉和淀粉，加入适量水搅拌均匀备用

步骤 4

锅中多放油，将裹满鸡蛋液的豆腐放入锅中煎，煎至两面金黄就可以夹出来了。

步骤 5

锅中放入少量油，放入蒜片和辣椒段炒香

步骤 6

炒香蒜片和辣椒段后，先放入调好的料汁，小火将料汁收至浓稠，加入煎好的豆腐，不需要总翻，差不多入味就可以盛出来了。

步骤 7

然后就完成啦！

菜谱创建时间：2020-03-28 12:02:47