清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉

作者： 汉玥

近年猪肉贵到飞起，不要说香脆诱的脆皮烧肉了，又到清明时间，拜祖先少不了的祭品！自己烤，便宜又新鲜！！

用料

• 带皮上肉 400克
• 料油 少量
• 胡椒粉 少许
• 姜 3片
• 锡纸 一张
• 酱油 1勺
• 盐 适量

清明必备——又便又脆又新鲜的烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮猪肉洗干净

步骤 2

放猪肉、姜片锅中煮开

步骤 3

猪肉飞飞水，切开小段，不要切断

步骤 4

用酱油、胡椒粉、盐俺一下，

步骤 5

用针在猪皮上扎小洞

步骤 6

用锡纸包裹猪肉，露出皮，像这样

步骤 7

在猪皮上抹一层盐，然后放冰箱一个晚上

步骤 8

第二天放到烤箱，210度烤30分钟，烤到金黄色就可以了，如果观察到表皮没有金黄色，可以用上火烤15分钟，视各人烤箱的不同而定！

菜谱创建时间：2020-03-28 11:37:20