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一,洗母鸡,鸡杂留着,鸡油干锅炼油。鸡胸肉切出单独做,不盐焗,有兴趣的可以看我发的另一个鸡胸肉食谱。

二,鸡油凉点,涂电饭煲内胆,内胆底部铺三四个姜片,小葱也垫底。

三,剩下的鸡油加盐,胡椒粉,姜粉,五香粉,也可以加花椒粉,搅拌,给鸡身内外擦干水份,用调的汁做个按摩,放入小葱绿叶,几片姜,把鸡杂鸡蛋放回去,包好塞进电饭煲。

四,按煮饭键,过半小时,翻身倒出汁,继续按煮饭键。

五,跳闸取出鸡后,煮一锅面和青菜,带少量面汤倒入电饭煲内胆,一碗美好的鸡汁拌面出来啦,我用的意大利面,加了点点咖喱膏,不加也可以。

荤素搭配,麻辣添味。
可以晚上按摩,放进锅,预约早上6点蒸,多腌一下,起床就去翻面再按蒸一遍,洗漱完,煮个青菜面,它就好了,取鸡,把面和菜放进内胆用面洗锅拌一下面,早餐搞定了。剩下的中午蒸一下就复热了,也可以拆开晚上炒个青椒丝。














