香喷喷葱油饼

作者： 小乖乖陈麻麻

最近小葱卖的巨便宜一块钱一大把，吃不完就做点葱油饼哈！

用料

• 面粉 500克
• 小葱 一把
• 热水 适量
• 冷水 适量
• 盐 5克
• 各种调料 适量

香喷喷葱油饼的做法步骤

步骤 1

先把面粉加盐搅拌均匀

步骤 2

然后加入刚烧开的热水来把面粉搅拌成絮状，开始揉面，如果太干了可以再加适量清水

步骤 3

把面团揉成光面后盖上保鲜膜醒面半小时以上，开始准备调料和小葱洗净切细碎

步骤 4

时间到把面团分成小块用擀面杖擀薄后刷上芝麻油或其他植物油都可以，再放你喜欢的调料，这个是黄豆酱加葱末的

步骤 5

这个是白胡椒粉加孜然粉和葱末的

步骤 6

这个是花椒粉加辣椒面和葱末的，因为面粉加了盐所以我没有再重新加盐，味道合适不咸不淡刚好适合我家人的口味，调料自己愿意放什么就放什么根据个人喜好选择吧，如果觉得淡了也可以加点椒盐

步骤 7

放好调料后先卷起来

步骤 8

再压扁

步骤 9

然后有擀面杖擀一下，有些会破皮也没有关系不影响，一样好吃

步骤 10

有电饼档的用电饼档烙饼是最方便省油的，没有电饼档的就用平底锅吧，煎至两面金黄色就可以了

步骤 11

真的太香了，一口气可以吃五张的那种

步骤 12

我家人很喜欢吃，一会就干掉了一盘

香喷喷葱油饼的小贴士

面粉的用量不必非固定多少克，我都是自己大概没有去特意称重，我觉得中式面点不像西点那样必须多少克否则就可能操作失败，所以按个人喜好需求自行增减吧

菜谱创建时间：2020-03-27 23:57:31