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巨好吃---蒜蓉蛏子肉

用了一斤蛏子,三个小米辣有点辣了,下次放两个就好。
时间着急的话也可以不用等盐水吐沙(今天等了三个小时吐沙还是有几个没吐干净的),先焯水一分钟,再一个个去壳,把外面一层薄膜撕烂(超好撕,一使劲就烂),水洗一下就好。
蒜有一点生,今天大概没到一分钟就放蛏子了,下次应该多翻炒两分钟。
好像有点没入味,只有表皮有味道,嚼两口就没了,这次用的小火,下次大火爆炒试一试

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巨好吃---蒜蓉蛏子肉

⭐姜葱水开后再放入蛏子焯1分钟,别焯太久
⭐葱蒜可以多放,可以放一头蒜,三把小葱
⭐盖在煮好的面上出奇的好吃~

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