橄榄菜蚕豆炒饭

作者： R-itchen

公司附近有一家餐厅，主要客人都是老外，服务员却永远都在神游。令人惊讶的是唯一一个全素主食：榄菜松仁炒饭却做的非常好吃，连着两次去都点了吃，美中不足要28元一份。 于是我上了回菜市场，花五块钱买了一瓶榄菜，足够我用上好几次了。松仁这样的高级货家里没有存货，本想用核桃仁代替，后来发现家里有蚕豆，决定还是放点蚕豆，颜色会好看。晚上做菜还有剩下的一些胡萝卜余料，一并放入颜色很美~

用料

• 米饭 1人份
• 橄榄菜 适量
• 蚕豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱花 少许

橄榄菜蚕豆炒饭的做法步骤

步骤 1

蚕豆，胡萝卜，葱花，放入锅中，少油煸炒熟

步骤 2

再放入橄榄菜一起炒

步骤 3

放入米饭一起翻炒，可以选择放少许盐（或者不放，因为瓶装橄榄菜本身就有一点点咸）

橄榄菜蚕豆炒饭的小贴士

瓶装橄榄菜，我觉得比较油，所以没有像外头餐厅放很多，那样口感会太油腻。如果真的要放很多橄榄菜，那么依我的想法，一定会再放柠檬汁来平衡。

菜谱创建时间：2012-06-02 20:04:04