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橄榄菜蚕豆炒饭的做法
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橄榄菜蚕豆炒饭

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作者: R-itchen
R-itchen
公司附近有一家餐厅,主要客人都是老外,服务员却永远都在神游。令人惊讶的是唯一一个全素主食:榄菜松仁炒饭却做的非常好吃,连着两次去都点了吃,美中不足要28元一份。 于是我上了回菜市场,花五块钱买了一瓶榄菜,足够我用上好几次了。松仁这样的高级货家里没有存货,本想用核桃仁代替,后来发现家里有蚕豆,决定还是放点蚕豆,颜色会好看。晚上做菜还有剩下的一些胡萝卜余料,一并放入颜色很美~

用料

橄榄菜蚕豆炒饭的做法步骤

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步骤 1

蚕豆,胡萝卜,葱花,放入锅中,少油煸炒熟

步骤 2

再放入橄榄菜一起炒

步骤 3

放入米饭一起翻炒,可以选择放少许盐(或者不放,因为瓶装橄榄菜本身就有一点点咸)

橄榄菜蚕豆炒饭的小贴士

瓶装橄榄菜,我觉得比较油,所以没有像外头餐厅放很多,那样口感会太油腻。如果真的要放很多橄榄菜,那么依我的想法,一定会再放柠檬汁来平衡。

菜谱创建时间:2012-06-02 20:04:04
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