传统美食福州“菠菠粿”（1）

作者： 家的味道-爱厨房

“鼠粬草”怎么处理保存呢？记录一下，可以保存一年哦!

用料

• 鼠曲草 500克
• 小苏打 10克
• 保鲜袋 4个

传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法步骤

步骤 1

新鲜鼠曲草约500克

步骤 2

这是自己上山摘的叶子后面的白色绒毛好多

步骤 3

微商淘的，有区别哦!

步骤 4

洗干净（要多洗几遍，然后加小苏打5克泡几分钟）沥干水分，锅里水开，加5克小苏打下鼠曲草焯水沥干，马上倒入准备好的一大盆清水中泡凉，不然颜色就不好看啦

步骤 5

泡凉后沥干水分成200克左右一份（一共4份）摊平放入冷冻室，冻成块装入保鲜袋以后随用

步骤 6

去年特意存了一份草，做出来颜色依然漂亮吧！

菜谱创建时间：2020-03-27 18:03:45