炝炒土豆丝

作者： c雨倩

突然想吃小四川的炝炒土豆丝啦，现在饭店都没开，那就自己动手丰衣足食吧！

用料

• 土豆 2个
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 5个
• 小葱 2根
• 盐 10克

炝炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

干辣椒用剪子剪成丝

步骤 2

蒜，用刀背拍一下切碎

步骤 3

最重要的土豆🥔切成丝

步骤 4

热锅凉油，油温五成热放入辣椒和蒜，炒出香味放入土豆丝，土豆丝炒到八成熟时放盐，再翻炒至出锅前放入切好的葱段，盛盘即可😊

炝炒土豆丝的小贴士

土豆丝切好后要多泡一会，泡出里面的淀粉，这样炒出来的更脆。

菜谱创建时间：2020-03-27 17:58:06