自制雪花酥

作者： 坨坨条条

疫情期间，在家闲着没事，琢磨一下烘焙

用料

• 饼干 150克
• 棉花糖 150克
• 坚果 140克
• 黄油 40克
• 奶粉 45克(不包含干撒的奶粉）

自制雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅，小火搅拌至融化

步骤 2

加入棉花糖，搅拌至融化称图片模样

步骤 3

关火，放入奶粉搅拌融化

步骤 4

加入饼干和坚果，搅拌整形

步骤 5

双手整形，放置模具中(没有模具的可以放个平盘中)，表面过筛奶粉

步骤 6

晾凉，切块表面筛奶粉

自制雪花酥的小贴士

1、制作过程中全程一定要小火🔥 2、选择不同的饼干，香酥的口感也不一样，建议选择小奇福饼干 3、坚果一定不要放太多，如果想吃硬一点的话，棉花糖就炒久一点，想吃软的话图片那样的融化状态就要进行下一步了 4、棉花糖融化，加入奶粉之后一定要关火，不关火的话雪花酥容易硬

菜谱创建时间：2020-03-27 17:45:49