一人食：煮碗排骨面，必须是有软骨的！

作者： 猴头虫

好了，开始了。 颜值：不好看的不做，我就这性格。 时间：说真的，自己操作的时间真心不怎么多。 必要工具：电饭锅！ 其他：别觉得排骨面容易，其实挺难做，但和外面吹嘘的数小时高汤啊、猪软骨入味啊什么的比起来，我还是觉得我这个好吃多了，也简单多了。

用料

• 排骨 克
• 面条 份

一人食：煮碗排骨面，必须是有软骨的！的做法步骤

步骤 1

最近很喜欢吃汤面。 其他人我不知道，我很喜欢中午吃有汤汤水水的东西。特别是热汤面，吃的胃里暖洋洋的。 尤其最近，很想吃排骨面，而且是带猪软骨那种！ 不过呢，自从当自由插画师以后，大多数时间是一整天在家画稿子。 为了午饭吃碗，一个人出趟门就有点……（哎，你们懂吧，出门还需要换衣服、化妆……再加上来回路上以及餐厅等位的时间）。 所以这几天我一直琢磨着，在家自己一人食的这个时间，让自己好好吃顿排骨面。 其实面好做，排骨而且是有软骨的排骨煮起来很费时间。一人食吧又吃不了几块。想来想去。我觉得我这个愿望还是不难实现的。 开始了。 先来几块有软骨的排骨吧。

步骤 2

来个胡萝卜。

步骤 3

午饭其实我吃不了一整根，半根吧，削皮。

步骤 4

大概切切

步骤 5

我很容易手冷脚冷。 所以加点暖身的，桂圆枸杞。

步骤 6

桂圆剥去壳，枸杞洗干净，所有东西扔电饭锅。

步骤 7

加点酱油。

步骤 8

1、2勺红糖。

步骤 9

对了，来点姜粉。

步骤 10

啥牌子没要求哈。

步骤 11

加点水。

步骤 12

大概这样吧。反正我加水就到第一格子。

步骤 13

然后盖盖子，用“粥、汤”照片忘拍了。大家YY吧。 以上这个流程大概是吃完早饭，花个2分钟搞定了，接下来就电饭锅自己折腾去了。 一直到中午，我觉得饿了，想吃面了，再去吃饭，这个时候再弄个7-8分钟，就可以吃饭了。 下面的7分钟是这样的。 来两颗菜。

步骤 14

切开。

步骤 15

洗干净了

步骤 16

扔开水里30秒左右的样子吧。就可以拿出来了。

步骤 17

我很喜欢这个龙须面，煮面快的同时，放汤面容易入味。

步骤 18

刚才煮菜的水，直接放面条。

步骤 19

龙须面很容易熟，一般3分钟就搞定了。

步骤 20

直接盛到碗里。

步骤 21

这个时候电饭锅里的排骨红汤底已经煮好有一段时间了。 也直接直接一锅浇到面上。

步骤 22

来点香油。

步骤 23

。

步骤 24

搞定！

步骤 25

软骨刚刚好半透明，咬在嘴里有嚼头却不隔牙。其他的不说了，反正面对这碗面，我的第一个想法就是“你值得拥有”！哈哈哈。趁热我吃饭去了。

步骤 26

一定要趁热吃！

一人食：煮碗排骨面，必须是有软骨的！的小贴士

软骨刚刚好半透明，咬在嘴里有嚼头却不隔牙。其他的不说了，反正面对这碗面，我的第一个想法就是“你值得拥有”！哈哈哈。趁热我吃饭去了。

菜谱创建时间：2020-03-27 17:09:00