减脂餐之鸡胸肉怎么吃

作者： 黑夜骑士下厨房

减脂期的吃货内心os：哪怕只能吃鸡胸肉，也要想方设法做得好吃呀～不能委屈自己hhh 减脂期最好采取【蒸、煮、卤、凉拌、烤】的烹饪方式，这样可以不另外摄入油。如果要炒菜尽量用不粘锅，也可以减少油的用量。宽油煎炸的菜就暂时say bye吧。 调料也要尽量简单，清淡饮食～ 优质蛋白质还可以选择牛肉和鱼虾哦，大鸡腿子带皮但不吃皮也阔以的，换换口味～～

用料

• 鸡胸肉

减脂餐之鸡胸肉怎么吃的做法步骤

步骤 1

【奥尔良烤鸡胸肉】需要材料：鸡胸肉+奥尔良粉。鸡胸肉洗干净，切成一堆小块或者改刀（切小块容易入味哟～）。碗里加入4勺奥尔良粉（口味重的就再加），然后加3勺水，把奥尔良粉和开，成为奥尔良酱。再把鸡胸肉块倒入碗里，用手或筷子抓匀，让每块肉都浸没在奥尔良酱料中。腌2小时以上！！！腌的时间不够入不了味会很难吃。然后烤箱200度烤20分钟，中途可以鸡肉会烤出水可以把烤盘里的水倒掉，再接着烤。

步骤 2

【凉拌手撕鸡胸肉】所需材料：鸡胸肉+酱油+蒜末+辣椒酱。这个最开胃但费时。热锅烧开水，鸡胸肉切成掌心大的小块，下锅煮，可以丢几片姜一起煮去腥。煮到筷子能戳透鸡胸肉，也就是全白没有淡红色透明的部分了，表示熟了，赶紧捞出来，别煮过头会老！！！然后手撕鸡胸肉，这一步很耗时，坐下来边看剧边撕，撕小块才容易入味……撕完了哦？1勺酱油+1勺凉白开+2枚蒜末+辣椒酱在小碗里搅匀，浇到鸡胸肉丝上，拌均匀即可。（拍照的某人疯狂嘲笑手撕1h的我。）

步骤 3

【咖喱鸡胸肉】所需材料：鸡胸肉+胡萝卜+土豆（可不加）。热锅下一点油，胡萝卜和土豆很难熟，就先下锅翻炒。炒到土豆变透明有香味，差不多熟，加入鸡胸肉，翻炒到鸡肉表面变白。倒入大半碗水，即将没过食材就好，再放入2～3块咖喱块化开，翻匀盖上锅盖小火焖5分钟，开盖大火收汁2分钟，出锅。别煮老了！！

步骤 4

【宫保鸡丁鸡胸肉版】所需材料：鸡胸肉+胡萝卜+黄瓜+辣椒+醋+酱油。鸡胸肉切成硬币大的小块，胡萝卜、黄瓜也是。热锅放油，辣椒炒香胡萝卜丢下去，翻炒到有香味，黄瓜、鸡胸肉丢下去，翻炒四五分钟。加入酱油和醋，拌匀出锅。

步骤 5

【鸡胸肉丸子。鸡胸肉饺子。。。】不要做了，替你们试了，柴……

菜谱创建时间：2020-03-27 15:08:24