市场买来排骨剁成小块!用水浸泡1小时除血水!中途换两次水!
泡水的时候把萝卜去皮切丁,豌豆剥好洗净,玉米掰下洗净。
倒掉泡排骨的血水沥干!适量盐,老抽,胡椒粉,姜片蒜片先腌制20分钟再焯水!焯水时候不要放入腌料和汁水。排骨冷水入锅,加料酒大葱。撇去浮沫。捞出排骨清水洗净沥干。
接下来就烧油加糖炒糖色了哦
把锅洗干净,炒豌豆萝卜玉米!翻炒均匀了之后加入大米和排骨继续翻炒
翻炒均匀!
加入迷迭香坚果碎和酱汁!
酱汁的图忘了拍…乱入一张吧…酱汁就是列表中最后三个“粉”以及单独标明用量是数字的材料,比例按数字放就好!调匀后放入排骨米中。
放好了加入迷迭香和水!重点
我把水放多了!!!!!!千万别放多!别放多!我自己觉得比例的话就2杯大米2-3杯水就行!看需要吃饭的软硬来定!要是加到跟我一样多就软了😂其实不能怪我…老妈非说水太少喊我加加加…我就听话了…放到电饭锅里煮饭!就可以了
喜欢的话加点海苔丝点缀就OK了!除了饭软了点其他都还是不错的哦!