青椒的几种吃法

作者： DoraChien

私人做菜小笔记，笔记留以自用。

用料

• 青椒 适量

青椒的几种吃法的做法步骤

步骤 1

豆豉虎皮青椒: 调汁——糖盐老生抽醋 鸡精/耗油 水淀粉 热油煎青椒至表皮焦皱，入豆豉和蒜末炒香，入调汁，盛出。

步骤 2

酿辣椒: 腌肉末——葱蒜 糖盐酱 料酒鸡精 胡椒粉 食用油 淀粉 调汁——糖酱 水淀粉 辣椒里填满肉酿，热油煎至两面焦香，入调汁，炒入味，盛出。

步骤 3

辣椒炒蛋: 热油炒辣椒至熟，入蒜末，炒至辣椒边缘微焦，入打散的鸡蛋炒熟，入盐生抽鸡精翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2020-03-27 14:59:30