流心芒果🥭慕斯

作者： 小咕噜侠

芒果爱好者撸起来😏

用料

• 6寸活底模具
• 芒果（300为慕斯液体、50为流心部分） 350克
• 吉利丁 2.5片（12.5克）
• 砂糖 60克
• 动物淡奶油 150克
• 柠檬 1个
• 饼干🍪底
• 奥利奥 1盒（就是净含量116克的那个包装）
• 黄油 30克

流心芒果🥭慕斯的做法步骤

步骤 1

把奥利奥饼干🍪夹心刮掉（夹心可以给小孩吃了）放入袋子用擀面杖碾碎放碗里备用。芒果切丁备用。 柠檬🍋切半把汁挤出来备用。 吉利丁泡冷水备用。 黄油隔水融化后倒入装有奥利奥碎的碗里搅拌均匀后，在模具内铺张油纸倒入搅拌过的🍪碎铺平、压实！入冷冻室让它感受寒风刺骨的凛冽20分钟😂

步骤 2

泡软的吉利丁片隔水融化。

步骤 3

芒果350克，加人糖、柠檬汁搅打成泥状取出。取50克芒果泥出来作为流心。另外300克芒果泥把融化后的吉利丁片倒入。让它们一起搅拌搅拌搅拌。备用。

步骤 4

奶油打发到6分发后倒入混有吉利丁片的芒果泥中，搅拌。

步骤 5

取出冰箱里的模具，倒入芒果泥三分之一。开始铺芒果，放芒果流心泥。继续倒入慕斯液体。

步骤 6

三分之二继续铺芒果，铺流心。然后在倒满慕斯液体。

步骤 7

放冰箱冷藏4个小时以上，最好能过夜。

步骤 8

第二天拿出来脱模。拿吹风筒热风对着周围吹一下就脱得出来了。

步骤 9

开切。满满的果肉。带着夹心。爽歪歪！

步骤 10

甜而不腻。满口芒果香。

菜谱创建时间：2020-03-27 09:12:11