桃酥（简单少油）小时候的味道

作者： 小丷兔几

用料

• 容器①
• 蛋黄 2个
• 砂糖 60克
• 玉米油 100-120克
• 容器②
• 面粉（普通面粉，中低筋都行） 170克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 5克

桃酥（简单少油）小时候的味道的做法步骤

步骤 1

步骤一： 蛋黄+砂糖+玉米油 画圆方式混合，至砂糖完全融化，可隔水加热5分钟 步骤二： 面粉+小苏打+泡打粉 搅拌均匀，分三次过筛到融化好的蛋黄糊中，用切拌上翻的手法，搅拌至面糊均匀 步骤三：将面团分成约40克的小剂子（此配方量约9个），在手中揉成小圆球，放入烤盘中，将中间按扁，撒上黑芝麻装饰（必须要将中间按下，不然烤完会鼓起来） 步骤四:预热烤箱5-10分钟，上下火，中层160度，烤20分钟，如果嫌上色不够可以最后再用200度烤1-2分钟上色，也可表面刷蛋液增色！

步骤 2

小时候总吃桃酥，很怀念

步骤 3

自己做的无添加，少油少糖很健康

步骤 4

爸爸妈妈很爱吃 ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑) 有空做给他们，或是家里老人 应该都会喜欢 喜欢酥一点口感的可以多加点油 当然猪油比较正宗

菜谱创建时间：2020-03-26 22:46:39