轻食·大阪烧风味荷兰宝贝松饼｜咸口Dutch baby

作者： 喵喵头很大Meow

简便又好吃的荷兰宝贝松饼， 吃惯了甜口的，做成咸口的也很好吃呀~ 正好馋章鱼烧和大阪烧，就试着捣鼓了这个大阪烧风味， 味道竟然不错诶！ 不需要黄油，总的热量也很低了～ 以下配方为一人份，适用烤盘直径约13~16cm。 陶瓷盘、铸铁锅都可以，只要是耐高温的。

用料

• 油（擦烤盘防粘用） 几滴
• #松饼面糊材料
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 55g
• 日式酱油 5g（可用薄盐生抽替代）
• 味淋 5g（没有就用料酒替代）
• 耗油 1/4勺（约2g）
• 低筋面粉 20g
• 白菜丝（可不要） 一丢丢
• 洋葱丁（可不要） 一丢丢
• 章鱼丁（可不要） 几颗（土豪请随意）
• #表面装饰&调味
• 低脂蛋黄酱 少许（可用酸奶替代）
• 海苔碎 少许
• 柴鱼花 少许

轻食·大阪烧风味荷兰宝贝松饼｜咸口Dutch baby的做法步骤

步骤 1

烤盘内滴几滴油，用厨房纸抹均匀，防粘。 然后放入烤箱，200~220度预热5min左右。 趁着预热，来准备其他材料。 如果有白菜和洋葱，切少许备用。

步骤 2

鸡蛋、牛奶、酱油、味淋、耗油， 一起搅匀 （我一次烤两个，实际做了两份蛋糊）

步骤 3

低筋粉过筛后加入鸡蛋糊，搅匀，至看不到干粉颗粒， 松饼糊就做好了

步骤 4

戴上隔热手套，取出预热好的烤盘， 如果有白菜和洋葱，撒在盘里（没有就不撒）， 然后倒入松饼糊

步骤 5

放入烤箱，200度烤15min左右， 至蓬松、表面上色。 荷兰宝宝就是这么任性又可爱，恣意膨胀哈哈！ PS：左边那个是撒了菜的，会有点影响膨胀性，但不影响口感。

步骤 6

戴上隔热手套，取出烤盘， （降温后松饼会塌陷回去，这都是正常哒~） 横竖井字形挤上蛋黄酱，撒上海苔碎和柴鱼花， 开吃吧！

步骤 7

我自己这份用酸奶替代蛋黄酱，风味就没那么足了， 哈哈还是蛋黄酱好吃

步骤 8

给队友吃的蛋黄酱我用的这款，低脂风味也不减哦～

菜谱创建时间：2020-03-26 21:34:02