可乐鸡翅电饭锅版

作者： E_i17j

记录自用

用料

• 鸡翅 4个
• 可乐 约150ml
• 姜 少量
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺半
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 少量
• 蚝油 1勺
• 食用油 少量
• 土豆 半个

可乐鸡翅电饭锅版的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净 泡一会儿

步骤 2

按照调料表加入蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、姜片，腌制鸡翅（正反面各划两刀）一小时，半个小时可把鸡翅翻一面。勺子用的瓷汤匙，上一次用的不锈钢圆汤勺，都可以。

步骤 3

焯水：冷水内放入鸡翅 等水烧开

步骤 4

鸡翅焯水后用纱布去水，另起锅放入适量食用油，两面煎至金黄。

步骤 5

把鸡翅、腌汁、土豆放入电饭锅内，倒入可乐恰好没过鸡翅。选择煮饭模式（苏泊尔是香弹煮）。

可乐鸡翅电饭锅版的小贴士

1）最主要的是腌汁～ 2）为了省事，我用小盆焯的水，电饭锅煎的鸡翅，煎完把锅冲洗几遍再进行下一步～ 3）一个小米辣切段后放入电饭锅煮，辣味适宜～（对我妈来说半个小米辣更合适） ✨这是自用菜谱，更符合我的厨具/洗刷习惯，大家可以参考进行调整。 味道很好！！ 晚上食用后补充/改进点： 1）不如上次肉嫩（上次腌完用了少量淀粉揉） 2）以后鸡翅量增加 记得调料按比例增加！

菜谱创建时间：2020-03-26 18:38:54