小白简易版韩式炸酱面

作者： 美少女慧慧慧慧慧

面煮多了…配菜也还剩点儿，刚好家里有春酱，就做个韩式炸酱面吧……这个版本是简易版，豪华版怎么做我也会顺便讲。

用料

• 面条 1人份
• 洋葱 1/2个
• 猪肉（不带皮五花肉最好） 随意
• 包菜（我这是剩下的边角料，可不放，豪华版放土豆，胡萝卜，杏鲍菇等随意） 1/5个
• 大蒜（我喜欢吃所以放了，可不放） 3瓣
• 白糖 10克
• 春酱 如图（可以多放不能少放，但也别太多了好吗）
• 黄瓜（切丝） 1/3根

小白简易版韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好配菜。（如果是土豆胡萝卜杏鲍菇之类的就切小丁，肉也最好切小丁，口感好些，我是因为懒，别学我）

步骤 2

我用的春酱是这个，其他的也可以。

步骤 3

开火，放油，下春酱，放白糖，继续翻炒，出锅待用。

步骤 4

放油，下配菜翻炒，炒香。（我这里因为是瘦肉所以没有先放肉，如果是肥肥的五花肉就先放肉，煸香了再放配菜）

步骤 5

放肉继续翻炒。

步骤 6

包菜是个意外，就放在这个步骤炒吧……（豪华版的在这一步放土豆胡萝卜杏鲍菇等）

步骤 7

炒匀了放刚刚炒好的春酱思密达～

步骤 8

放开水小火慢煮（放了土豆和胡萝卜之类的就更加不能省略这一步）

步骤 9

煮软趴了就放水淀粉大火收汁，别收干了…你要用汁拌面的……

步骤 10

煮面条，煮熟捞起放冷开水过两次，沥干装盘，把酱汁盖上去，再切点黄瓜丝解油腻。

步骤 11

搅拌搅拌搅拌，从底下往上面裹着吃，毕竟酱料都在下面😎

步骤 12

晚上用剩下的酱拌饭吃也很nice～😋

小白简易版韩式炸酱面的小贴士

这道菜，偏甜口，这也是为什么韩国人喜欢吃炸酱面的时候吃糖醋肉，因为口味是相近的，配点酸萝卜可解油腻。而和炸酱面一起经常提起的海鲜面则是是咸辣口的。

菜谱创建时间：2020-03-26 17:54:40