馒头(酵母版）

作者： xiyakeke

蒸馒头很简单，自己做干净卫生。松软好吃。

用料

• 普通面粉 400克
• 安琪酵母 1克
• 温水37度左右 250毫升

馒头(酵母版）的做法步骤

步骤 1

酵母用温水活化。（溶化）

步骤 2

和成絮壮。

步骤 3

揉成面团，溥膜封好

步骤 4

发至两陪大。

步骤 5

加面粉揉出大气泡，揉5分钟左右，分成六个剂子。

步骤 6

用手把面团往中间转圈揉成圆形。

步骤 7

放入电炒锅，下面要加冷水哦。

步骤 8

小火10分钟（不用二次发酵）

步骤 9

大火5分钟，断电闷3分钟。

步骤 10

松软馒头就做好了。

步骤 11

是不是非常简单，松软好吃。

馒头(酵母版）的小贴士

冬天室内温度比较低时发面，可以把微波炉高火加热1分钟放入封好的面团进行发酵。

菜谱创建时间：2020-03-26 15:44:45